סידן קרביד אסור בגלל סיכונים בריאותיים הקשורים לזיהומים שלו. סידן קרביד בדרגה תעשייתית מכיל לעתים קרובות ארסן וזרחן, מה שעלול להוביל לבעיות בריאותיות שונות, כולל תסמינים של הרעלת מזון (כמו בחילה, הקאות ושלשול), בעיות נוירולוגיות (כמו סחרחורת, אובדן זיכרון ופגיעה בעצב ארוך טווח), ותנאי עור ונשימה (כולל גירוי, כיבים וריח).
בנוסף, השימוש בסידן קרביד להבשלת פירות אינו בטוח. גז האצטילן שהוא מייצר מעשים באופן דומה לאתילן, חומר הבשלה טבעי, אך מביא לכך שמצלמות הבשלה לא אחידות עשויות להראות בשלות מבחוץ תוך נשארות קשה ולא בנות בפנים. תהליך זה יכול לשנות את הטעם והמרקם, ולגרום לפירות שהבשילו באופן מלאכותי לחסר את המתיקות הטבעית שלהם ולהציב סיכונים בריאותיים כתוצאה משאריות מזיקות.
יתר על כן, סידן קרביד דליק ויכול להיות נפץ כאשר הוא מגיב עם מים, ומייצר גז אצטילן. אחסון לא תקין בהגדרות תעשייתיות יכול ליצור סכנות אש.
